庫內交易不溫不火 果農出貨意愿增強
—2023年12月份蘋果行情回顧暨2024年1月份蘋果市場分析預測
一、12月份蘋果行情回顧
本月（2023/12/01—2023/12/31），12月，晚富士整體出貨有所加快，產區走貨依舊以客商發自存貨源為主，果農貨成交多集中在西部低價區域。本月中上旬，銀終端市場走貨不暢，加上競品柑橘類水果的沖擊，整體出庫速度較為緩慢；本月下旬隨著雙旦備貨的來臨，蘋果庫內包裝逐步增加，產地交易氛圍好轉。目前出庫主要是兩級貨源為主，尤其低價貨源走貨占比較大。價格方面，好貨價格較為堅挺，中下等貨源價格偏弱運行。
【價格分析】
（圖一）棲霞富士價格走勢
本月初，山東產區庫內交易進度進展緩慢，不及去年同期水平。受雙旦節日帶動有限，加之周內雨雪天氣影響，部分客商轉向西部繼續采購適合適貨源，三四級貨源以及禮盒類貨源走貨有所增多，從交易情況來看，果農貨成交量雖較前期略有放大，但實際交易仍以客商包裝自存貨源進行發貨，整體主流價格平穩。目前紙袋晚富士80#以上價格在3.80-4.00元/斤（片紅，一二級，果農貨）；紙袋晚富士80#價格4.20-4.50元/斤（條紋，一二級，果農貨）。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月初，沂源產區庫內交易進展緩慢，前來詢價問貨客商未見明顯增加，多數果農出貨意愿升溫，開始讓價出售，庫內價格小幅下滑2毛左右，產地整體仍交易較為清淡。隨著雙旦節日備貨需求提振，客商多以包裝自存貨源為主，前來調貨的客商數量略有增加，果農貨成交量有所放大，低價貨源走貨稍有提升。紙袋晚富士70#價格在1.80元/斤左右（條紋，果農貨）；紙袋晚富士75#價格在2.40元/斤左右（好條紋，果農貨）。
（圖三） 洛川富士價格走勢
本月，陜西洛川產區節日備貨氛圍逐漸增強，果農貨中下等貨源交易價格逐步下滑，陜西咸陽產區由于貨源性價比較高，因此客商在下半月多轉向當地挑揀繼續采購，隨著雙旦節日的臨近，產地果農貨交易有增量。從出庫的貨源結構來看，仍是以客商發自存貨源為主，果農高次貨源小單車走貨也有增多，部分客商調果農低價次果包裝禮盒；庫內70#起步3.30-3.40元/斤（庫內，統貨），庫內70#起步3.90元/斤左右（庫內，半商品）。
二、12月份蘋果行情描述
（一）第一階段（12.01-12.15）由于庫內價格偏高，客商拿貨較為謹慎，走貨始終不快。
本月月初，山東地面及西部產區庫內交易維持清淡，各產地詢價客商不多，基本以客商包裝自存后期貨源為主，少量客商調果農貨源發往市場，走貨基本是低價貨源，高價貨源有價無市，成交量相對有限。
（二）第二階段（12.16-12.24），節前備貨需求釋放，庫內走貨好轉，行情回升。
本月中旬，隨著雙旦節日的臨近，客商備貨需求有所升溫，產地走貨開始加快，但實際交易仍以客商發自存貨為主，果農貨成交量較前期稍有增多，整體備貨氛圍不及去年同期水平，局地部分果農賣意升溫，庫內價格偏弱調整。
（三）第三階段（11.25-11.30），圣誕節日帶動銷區走貨加快，產地庫內交易略有起色。
本月下旬，雙旦將至，客商節前備貨已進入后期，各產區整體走貨較前期有所加快，多數果賣貨意愿升溫，實際成交量較上周略有增多，山東產區受強降雪影響，物流交通運輸不暢，整體交易遇阻，部分客商開始轉向西部產區繼續采購，果農低價貨源交易量有所增加，高價貨源交易零星。
三、12月份蘋果行情分析
本月，山東及西部產區庫內交易進度較為緩慢，雙旦節日備貨也不及預期，整體行情顯弱，原因分析如下：
1、今年山東及西部產區晚富士整體質量不及往年，尤其次果率較高，而今年庫存果農占比較大，且質量也較為堪憂。在蘋果整體質量不佳且價格高于往年的情況下，客商認為當下調貨性價比并不高，遠不如包裝自存貨源，降低自身后市風險，果農雖有著急賣貨意愿，但客商調貨較少，整體交易略顯被動。
2、銷區市場需求疲軟，柑橘類水果大量供應，且整體價格處于偏低的水平，在消大環境消費降級的情況下，對于高價的蘋果銷售擠壓進一步加劇，客商拿貨多保持較為謹慎的心理，隨著雙節臨近，產地走貨較前期有所加快，但果農賣貨壓力較為明顯，為走貨不得不低價走貨，仍不及去年同期水平。
四、2022年12月份行情回顧
2022年12月（2022/12/1—2022/12/31）月初，受下游市場需求低迷及疫情管控影響，客商前來產區尋貨采購積極性不高，導致冷庫存貨交易清淡，行情穩弱運行。中旬，隨著疫情管控放開，產區發貨運輸陸續恢復，疊加雙節臨近，產區走貨略有好轉，但客商多以自提出貨為主，果農貨交易基本處于有價無市狀態，整體價格重心有所下移。月底，部分客商開始春節備貨，冷庫包裝發貨客商增加，庫存富士交易熱度有所提升，但整體備貨氛圍不及去年同期。
五、2024年1月份蘋果市場行情預測
本月產銷區走貨速度均有加快，隨著節日的臨近，禮盒類貨源包裝及發貨也隨之增多。從交易情況來看，果農貨交易有增量且多圍繞西部陜西產區進行，產地仍以客商包裝發自存貨源為主，三四級貨源以及高端好貨成交較好。從銷區來看，市場到貨及成交均有好轉，砂糖橘好貨價格有所上漲但仍低于去年同期水平，蘋果更多的是受節日帶動而走貨速度加快。因此，下月部分分客商開始為春節進行包裝備貨，隨著產地春節備貨節點的開啟，以及元旦前后市場銷售情況。預計短期內中下等貨源價格穩中偏弱運行，好貨價格持穩，兩極分化繼續加劇。
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